Hydroxypropyl ethery škrobu (HPS) jsou neiontové etherifikované škroby, typ modifikovaného škrobu, vyráběný etherifikační reakcí přírodního škrobu s propylenoxidem za alkalických podmínek. Jejich hlavní typy lze dále rozdělit podle stupně substituce (DS), zdroje suroviny a použití:
Klasifikace podle stupně substituce (DS)
Nízký stupeň substituce (DS < 0,1): Vyžaduje zahřátí, aby se rozpustil, vhodný pro aplikace, kde rozpustnost ve vodě není kritická.
Střední-vysoký stupeň substituce (DS 0,1~1,0): Rozpustný ve studené vodě, s dobrou rozpustností ve vodě, široce používaný v potravinářství, stavebních materiálech, farmacii a dalších oborech.
Klasifikace podle zdroje surovin
Jako základní materiál lze použít různé rostlinné škroby, např.
Kukuřičný škrob
Bramborový škrob
Maniokový škrob
Pšeničný škrob
Různé suroviny ovlivňují viskozitu, teplotu želatinace a stabilitu konečného produktu.
Klasifikace podle funkce a kompozitní modifikace
Jednoduchý etherifikační typ: Zavádí pouze hydroxypropylové skupiny, zdůrazňující zadržování vody a zahušťovací vlastnosti; běžně používané ve stavebních maltách.
Typ kompozitní modifikace: Kombinuje síťování, esterifikaci a další chemické úpravy pro zlepšení odolnosti vůči kyselinám, tepelné odolnosti nebo pevnosti ve smyku; vhodné pro potravinářské nebo ropné vrtné kapaliny.
Klasifikace podle aplikační oblasti
Průmyslová HPS: Používá se ve stavebních materiálech, výrobě papíru, textilu atd., zdůrazňující vlastnosti zahušťování, zabraňující -stékání a tvorbu filmu-.
HPS potravinářské kvality: Vyhovuje normám GB2760; používá se jako zahušťovadlo a stabilizátor ve zmrzlině, mléčných výrobcích atd., s vysokou bezpečností (ADI neomezeno).
HPS pro ropná pole: Používá se ve vrtných kapalinách, které mají vlastnosti, jako je snížení ztráty kapaliny, stabilizace vrtu a odolnost proti kontaminaci solí a vápníkem.
